Per il terzo anno consecutivo la prima organizzazione italiana dedicata al tema Cibo di Strada #quelliconlatendina, che quest’anno celebra il decennale della propria attività , sarà nella capitale dei Trulli dal 22 al 24 giugno. In via Barsento, a pochi minuti da Largo Martellotta, assieme agli storici fornelli pronti delle Murge (Bombette, Zampina e Gnummeredd) troveranno posto anche altre specialità come l’hamburger di Chianina Igp con certificato di tracciabilità della carne, il panino con lampredotto tradizionale di Firenze, il Cuoppo di fritto napoletano, la carne di mora romagnola cotta al BBQ in stile USA, ed anche cucine del mediterraneo come la Paella spagnola con Sangria. Tra le bevande non potrà mancare vino dei territori dei cibi di strada presenti e birra artigianale garantita dalla tendina, storico Marchio Streetfood in rete con il sito www.streetfood.itdal 2005. L’idea è far conoscere le cucine di strada più autentiche provenienti da gran parte delle regioni italiane e quindi la cultura del cibo, del loro territorio, della loro storia e dei popoli che nel tempo ne hanno permesso la diffusione.