Una vera e propria festa è quella che si è svolta ieri,16 novembre, a Noci presso il Chiostro di San Domenico. Una festa che ha visto protagonista prima tutto il territorio pugliese, con la sua vocazione olivicola che lo ha reso famoso in tutto il mondo; e contestualmente quel mondo produttivo che con dedizione e cura garantisce la qualità dei prodotti, dalla terra alla tavola. Si tratta di un comparto che va tutelato, affiancato, valorizzato, non solo per l’indotto economico che crea con la produzione e commercializzazione del prodotto “olio” in sé, ma anche perché può essere volàno di promozione turistica e culturale. Proprio partendo da questi presupposti, lo scorso 30 settembre il Consiglio Comunale ha approvato all’unanimità l’adesione all’Associazione Nazionale Città dell’Olio. Un’adesione che è stata ufficializzata ieri, con la consegna da parte del Presidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio Michele Sonnessa e del Coordinatore regionale per la Puglia Vanni Sansonetti della bandiera al Sindaco Domenico Nisi e all’Assessore all’Agricoltura e Attività produttive Natale Conforti. Ad arricchire ancor più questo appuntamento, che ha visto un’ampia partecipazione da parte dei sindaci delle Città dell’Olio pugliesi, dei rappresentanti delle associazioni di categoria, dei produttori e dei ristoratori, la presenza dell’assessore regionale all’Agricoltura Donato Pentassugliae il Presidente della IV Commissione del Consiglio Regionale della Puglia - Sviluppo Economico Francesco Paolicelli, poiché l’occasione è stata scelta per sottoscrivere il “Protocollo d’intesa per la promozione e la valorizzazione dei territori e della cultura dell’extra vergine di oliva della Regione Puglia” tra l’associazione nazionale delle Città dell’Olio e la Regione Puglia. Una tappa davvero importante per l’intero territorio pugliese, giustamente definita dall’assessore Pentassuglia come l’avvio di «un’operazione culturale attraverso la quale s’intende associare la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio alla sua promozione»
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